Cuvée Merlette

 

Appellation  Coteaux du Languedoc - A.O.C. Saint-Christol
Sol  Argilo calcaire de type villafranchien
Cépages  forte dominance de Mourvèdre
Vinification  traditionnelle
Elevage  en cuve 
Longévité  8 à 10 ans
Dégustation  très beau nez expressif, animal - cuir - et mentholé, d'un mourvèdre, mûr et rond, prêt à boire.
Plats d'accompagnement  viande rouge, gibier

 

 

 

Cuvée Tradition

 

Appellation Coteaux du Languedoc - A.O.C. Saint-Christol
Sol Argilo calcaire de type villafranchien
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan
Vinification traditionnelle
Elevage en cuve
Longévité 6 à 8 ans
Dégustation vin dense et solide, mais aux tanins très enrobés dominé par l'épice et le fruit : laurier cassis.
Plats d'accompagnement Tourte languedocienne, fromages.

 

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