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Rosé 2000 (médaille d'or) |
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Rosé 2000 (médaille d'or) |
| Appellation | Coteaux du Languedoc - Saint-Christol |
| Sol | Argilo calcaire de type villafranchien |
| Cépages | Grenache et Cinsault (dominance Grenache) |
| Vinification | Par le froid |
| Elevage | en cuve |
| Longévité | 1 à 2 ans |
| Dégustation | superbe robe aux reflets cerise ; beaucoup d'intensité au nez, dans le fruit, un équilibre friand en bouche à dominante fraise écrasée, pêche et banane. |
| Plats d'accompagnement | Entrées, poissons en sauce, crustacés. |
| Distinction | Médaille d'or du Concours Général de Paris |
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Cuvée Prestige |
| Appellation | Coteaux du Languedoc - A.O.C. Saint-Christol |
| Sol | Argilo calcaire de type villafranchien |
| Cépages | Mourvèdre et Grenache (dominance Mourvèdre) |
| Vinification | traditionnelle |
| Elevage | en cuve |
| Longévité | 8 à 10 ans |
| Dégustation | belle rondeur avec beaucoup de gras et de chaleur ; vin mûr, à boire, long et expressif, café, laurier, épices. |
| Plats d'accompagnement | Rôtis de gibiers, canard, pintade. |
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